菌落總數(shù)又超標(biāo) @ATP熒光檢測(cè)儀來(lái)判斷

    食品安全涉及千家萬(wàn)戶，食品安全事件給人民群眾帶來(lái)極大危害。菌落總數(shù)作為食品檢驗(yàn)的一項(xiàng)重要指標(biāo)，是決定食品衛(wèi)生質(zhì)量的一個(gè)非常重要的指標(biāo)，它直接反映了食品是否符合衛(wèi)生要求。因此，準(zhǔn)確地檢測(cè)食物菌落總數(shù)，對(duì)樣品進(jìn)行正確的衛(wèi)生評(píng)價(jià)就顯得尤為重要。

    南京市市場(chǎng)監(jiān)管局抽檢發(fā)現(xiàn)，標(biāo)稱南京清真桃源村食品廠有限公司生產(chǎn)的綠豆冰糕(原味)（計(jì)量稱重，桃源村商標(biāo)，2022-04-05 ），菌落總數(shù)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定， 檢驗(yàn)結(jié)果為80000、 96000、 490000、880000、340000CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=2,m= 10000,M=100000CFU/g。

    桂林慶和食品公司純藕粉菌落總數(shù)超標(biāo)

    重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，標(biāo)稱桂林慶和食品有限公司生產(chǎn)的純藕粉（420克（14小袋）/袋，2022-03-10），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為42000,66000,61000,50000,78000CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=2,m=104M=105CFU/g。

    萊恩德ATP熒光檢測(cè)儀廣泛應(yīng)用于：細(xì)菌微生物檢測(cè)、醫(yī)藥衛(wèi)生、食品安全、市場(chǎng)執(zhí)法、表面潔凈度檢測(cè)、醫(yī)療防疫、水質(zhì)水政、生產(chǎn)線衛(wèi)生、工業(yè)水處理、環(huán)保檢測(cè)、海關(guān)出入境檢疫及其他執(zhí)法部門等多種行業(yè)。

    儀器特性：

    實(shí)用性 —— 可根據(jù)環(huán)境檢測(cè)需求設(shè)定上下限值，做到數(shù)據(jù)快速評(píng)估預(yù)警，表面潔凈度快速篩查。

    靈敏度高 —— 10-15～10-18 mol

    速度快 —— 常規(guī)培養(yǎng)法18-24h以上，而ATP只需要十幾秒鐘 .

    可行性 —— 微生物數(shù)量與微生物體內(nèi)所含ATP有明確的相關(guān)性。 通過(guò)檢測(cè)ATP含量，可間接得出反應(yīng)中微生物數(shù)量

    可操作性 —— 傳統(tǒng)培養(yǎng)方法需要在實(shí)驗(yàn)室由經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的技術(shù)人員進(jìn)行操作;而ATP快速潔凈度檢測(cè)操作非常簡(jiǎn)便，只需簡(jiǎn)單的培訓(xùn)即可由一般工作人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作。

    體驗(yàn)更好 —— 試子套管采用插拔式靈活設(shè)計(jì)，可定期清洗長(zhǎng)期使用，延長(zhǎng)儀器壽命。